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項目名稱:日聊餐廳設計的特點有哪些

日聊餐廳設計的特點有哪些

作者:花萬里編輯部 來源:花萬里餐飲設計 發布時間:2022-06-11 10:10:56

近年來,日韓料理在我國發展迅速,已成為海外最受歡迎的兩大餐飲品類。隨著日韓文化的流行,地緣相近、清淡健康的日韓菜肴也受到越來越多消費者的青睞。日韓料理廣泛分布于一線區域城市和沿海城市,國際化程度高,消費能力強。在上海,日本料理是僅次于中餐的第二大餐飲業,占比超過40%。上海中產人群基數大,對注重食材健康和新鮮的日常食材的接受度很高。從增量上看,2016年日本料理店在北京、上海、廣州、深圳等一線城市出現負增長,但在二線城市空間更大。

日本餐廳設計


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日本文化中有一個非常有特色的詞。 :日語本義是上をやそうに、下をリイに(外表粗糙,內心完美),表達一種充滿歲月的美:即使外表斑駁,或褪色和暗淡,所有 一種不可阻擋的寧靜之美。這種美學滲透在日本人的生活中。日式餐廳設計應體現強烈的日本民族特色。日式空間設計一般比較簡單,沒有繁雜的裝飾,設計表現形式有三種:一種是深侘寂之美,一種是清新淡雅之美,另一種是輕巧淡雅之美?,F代風格設計。

此外,日本餐廳經常使用木格柵作為隔斷、木門和平臺。日式餐廳的設計可以從以下幾個方面入手: 1、日式風格注重與自然的融合,借用外部的自然風光,為室內帶來無限的活力。

2、選材上也特別注重自然質感。從頂部到地面,使用天然樸素的材料,如草、柱、木、紙等,給人回歸自然的感覺。

3、在家具選擇上,除了標志性的榻榻米外,日本傳統家具以清新、自然、簡約、優雅的風格著稱。

4、在園林景觀中,可以用旱景營造室內景觀,用白沙、石頭、苔蘚、石燈籠營造自然的山水意境,營造小而靜、深邃的空間氛圍。

5、在軟裝上,以書畫、陶器、燈籠等作為軟裝元素。

6、在圖案設計上,日本浮世繪風格的繪畫可以體現出鮮明的日本特色。

7、如果條件允許,還可以引入一些花藝、茶藝表演,提升餐廳的品味。


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    作者:花萬里編輯部 來源:花萬里餐飲設計 發布時間:2022-12-17 瀏覽次數:3
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    作者:花萬里編輯部 來源:花萬里餐飲設計 發布時間:2022-12-17 瀏覽次數:3
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    作者:花萬里編輯部 來源:花萬里餐飲設計 發布時間:2022-12-17 瀏覽次數:3
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